Une entreprise innovante qui a décidé d’aller plus loin, en créant une application mobile qui permet de mieux estimer les besoins de la restauration collective afin de réduire le gaspillage alimentaire.

La société coopérative de recyclage des déchets verts et alimentaires issus des collectivités a reçu le 13 mai, le 2e prix régional, de la Fondation du Crédit coopératif.

Ce projet innovant à une échelle très locale devrait voir le jour au printemps sur le site de Borde-Matin à Roche-la-Molière. Il s’intègre parfaitement dans l’économie solidaire, où rien ne se perd et tout se transforme.